Die nächste Instagram-Reihe widme ich einem Frühstückspost. Das Motto "Frühstücken wie ein Kaiser" habe ich ich jahrelang ignoriert und die "wichtigste Mahlzeit des Tages" einfach ausfallen lassen. Im Zuge meiner Ernährungsumstellung soll sich das aber grundlegend ändern und siehe da: Ich möchte meine morgendliche Frühstücksroutine nicht mehr missen!
Vor allem gegen meinen Heißhunger und auch ein wenig gegen die schlechte Laune am Vormittag hilft (mir) ein ausgewogenes Frühstück sehr! Ich verzichte morgens nicht komplett auf Kohlenhydrate, versuche aber Brote und Weckerl immer in Kombination mit Gemüse und/oder Obst zu essen. In den letzten Wochen habe ich mir ausreichend Zeit vor der Uni genommen und auch mal (gesunde) Pancakes oder ein Omelett zubereitet. Ab 01.07. werde ich aber (wieder) Vollzeit arbeiten und da wird es (zu Beginn) klassisch Obst mit Naturjoghurt, Haferflocken und Amaranth oder Schnittlauchbrote geben und die Wochenenden werden dann mit einem ausgiebigen Frühstück begonnen!
Inspiration und tolle Frühstücksideen
Unbedingt nachkochen möchte ich noch die Reihe "Frühstück ist fertig" von Okka, Autorin des Blogs Slomo. Auch Mirela von coralandmauve postet immer wieder total leckere Rezepte.
Hier also meine to-cook-Liste für das Frühstück:
- Guacamole-Sandwiches
- Blaubeer-Pfannkuchen
- Gebackene Haferflocken mit Früchten
- selbstgemachte Bagels
- Obstpalme und exotisches Frühstück
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